吃果蔬补维A或助防皮肤癌 ——中国菏泽网
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吃果蔬补维A或助防皮肤癌

2019-08-09 10:06:57 来源:

    最新研究显示,多吃胡萝卜、西兰花、红薯之类富含维生素A的食物有助降低患皮肤癌几率17%,但口服维A补剂没有相同功效。

  研究人员提取超过12万名研究对象超过26年的饮食习惯等信息和健康数据。这些人每天维A摄入量全部达到推荐标准,研究开始时没有患癌,但3978人后来患鳞状细胞癌。研究人员将研究对象的维A摄入量分为五档,最高档相当于每天吃一个中等大小的烤红薯或两大根胡萝卜,最低档相当于每天吃一小根胡萝卜。计入严重晒伤次数、家族患癌史等因素后,研究人员发现,与维A摄入量处于最低档的研究对象相比,维A摄入量处于最高档的研究对象患皮肤癌风险低17%。另外,对降低患皮肤癌风险起作用的 “主力”是经由蔬果食补维A,换句话说,吃补剂或动物性食物补充维A对防癌没有作用。

  维A不仅有助人体产生新的皮肤细胞,还有助防范紫外线可能构成的致癌风险。富含维A的天然植物副作用极小,而经由补剂或动物性食物大量补充维A反而可能导致恶心、肝中毒等症状。  新 华

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